Заменитель масла какао LOREN

В избранное

Обновлено: 16 декабря 2021, 16:24 ID: 1766424

1 699 $/тонна

Імперія Жирів, ООО Нововолынск, UA

на Флагма с 30 октября 2020

Еще объявлений – 11

Мариненко Оксана Михайловна

генеральный директор

Контакты Написать

Описание

Жиры — заменители какао-масла на основе лауриновой кислоты обладают различными физическими свойствами, но имеют структуру триглицеридов, делающую их несовместимыми с какао-маслом (короткоцепочечные глицериды жирных кислот). Для приготовления из этих жиров глазировочной смеси в качестве шоколадного ингредиента следует использовать какао-порошок с низким содержанием жира.

Эти жиры получают в основном из пальмоядрового масла. Характеристики физически сепарированных от него стеаринов сходны со свойствами стеаринов какао- масла и превосходят стеарины гидрогенизированного или отвержденного пальмоядрового масла, которое все еще используют как ингредиент в кондитерской промышленности.

Жиры-заменители какао-масла на основе лауриновой кислоты характеризуются стабильностью, хорошим сроком хранения, очень хорошей текстурой и ароматом. Они не требуют кондиционирования, как какао-масло, хорошо поддаются сжатию и формованию, и, что немаловажно, намного дешевле какао-масла.

Пожаловаться

Наиболее свежая информация находится у владельца объявления.

Еще ищут:

Заменитель масла какао в Ереване Заменитель масла в Ереване Какао в Ереване Масло в Ереване Заменитель масла какао в Армении Заменитель масла в Армении Какао в Армении Масло в Армении

Похожие объявления

Оптовая цена

от 2.43 $/кг FCA

Заменитель масла какао — смесь растительных жиров, используемая в пищевой промышленности для замещения дорогостоящего масла какао. Мы поставляем Лауриновые заменители какао-масла (CBS – суррогаты какао-масла): - имеет массовую долю жира более 99 %; - содержит от 40 % лауриновой кислоты; - может...

СтелЛог, ООО

+5 объявлений

13 авг 2021

Цена

Цена по запросу

Предлагаемые к продаже заменители масла какао лауриновые представляют собой полностью отбеленный и дезодорированный жир высшего сорта, полученный из пальмоядрового стеарина в наиболее отборочных условиях фракционирования и гидрирования. Данные заменители масла какао являются очень устойчивыми...

Crok, d.o.o.

+11 объявлений

24 мая 2021